La Scuola Civica di Turismo Rurale in collaborazione con l’Amministrazione Comunale di Bonefro ha organizzato per sabato 11 Novembre, a partire dalle ore 10.00 nella suggestiva cornice dell’ex Convento Santa Maria delle Grazie, la seconda giornata di studio e formazione nell’ambito delle strategie di sviluppo e promozione delle buone pratiche nel campo del turismo rurale in Molise.
Il tema della giornata è “Cucina e terra. Modelli per nuove strategie turistiche”.
Il programma integrale
Ore 10:00
– La terra e i suoi frutti (Laboratorio sulle piante, a cura di Michele Tanno)
– I fossili e il territorio (a cura del Laboratorio Paleontologico F. Bruni)
– La genuinità di un prodotto (Laboratorio del Maestro Casaro Giovanni Ciarmela)
– Culinary e Food Tourism (Laboratorio in inglese a cura di Penelope Barron)
Ore 17:00
– Dall’azienda al turismo esperienziale (Azienda Agricola Biologica Terra Madre)
– La cucina come attrattore turistico (Molise Cuisine Tour Operator)
– Il tratturo e i pacchetti turistici (Tratturo Coast to Coast)
– Il borgo rurale e le sue eccellenze (Terrazze di Miranda)
Conclusioni
Prof. Marco Petrella (docente Unimol di Geografia dei prodotti locali)
